Apéritifs
Gougères au gruyère faciles
Temps total
50 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ces gougères au gruyère sont une recette simple et rapide, parfaite pour un apéritif. Les bouchées légères et fromagées, dorées à souhait, sont un classique français incontournable.
Ingrédients
4 personnes.
93 g
Farine
75 g
Beurre
Sel
150 g
Gruyère râpé
85 g
Eau
3
Oeuf
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
20 min
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Amener l'eau et le beurre à ébullition puis jeter la farine dedans en 1 fois.
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3
Remuer énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
-
4
Incorporer les oeufs un à un puis le gruyère râpé.
-
5
Disposer la pâte dans une poche à douille et déposer des petits ronds de pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
-
6
Enfourner pour 20 à 30 minutes de cuisson.
-
7
Les gougères doivent être bien gonflées et dorées.