Apéritifs

Gougères au gruyère faciles

Name: Gougères au gruyère faciles
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 93 g Farine; 75 g Beurre; Sel; 150 g Gruyère râpé; 85 g Eau; 3 Oeuf

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ces gougères au gruyère sont une recette simple et rapide, parfaite pour un apéritif. Les bouchées légères et fromagées, dorées à souhait, sont un classique français incontournable.

Ingrédients

4 personnes.

93 g Farine

75 g Beurre

Sel

150 g Gruyère râpé

85 g Eau

3 Oeuf

Ustensiles

1 Four

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Râpe

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Top des meilleures plaques a four

1 Poche à douille

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
2

Amener l'eau et le beurre à ébullition puis jeter la farine dedans en 1 fois.

Étape terminée
3

Remuer énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

Étape terminée
4

Incorporer les oeufs un à un puis le gruyère râpé.

Étape terminée
5

Disposer la pâte dans une poche à douille et déposer des petits ronds de pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

Étape terminée
6

Enfourner pour 20 à 30 minutes de cuisson.

Étape terminée
7

Les gougères doivent être bien gonflées et dorées.

Étape terminée