Gougères au fromage au Cookeo
Ces gougères au fromage, préparées avec le Cookeo, sont des bouchées aériennes, idéales pour un apéritif. Le gruyère et la muscade apportent une touche savoureuse et réconfortante.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
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2
Dans la cuve de votre Cookeo, versez 25 cl d’eau. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et une pincée de sel. Portez à ébullition avec le mode « dorer » / 7 min (préchauffage inclus), en remuant avec une cuillère en bois.
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3
Toute cuisson éteinte, ajoutez la farine d’un coup. Mélangez vivement avec une cuillère en bois.
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4
Faites dessécher en remuant avec une cuillère en bois.
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5
Laissez tiédir pendant 5 minutes et incorporez, par le trou du bouchon, un à un les œufs, puis le gruyère râpé, la muscade et le poivre. Mélangez bien après chaque ajout avec un fouet en silicone.
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6
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez vos petits choux à l’aide d’une poche à douille.
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7
Enfournez pour 22 minutes en surveillant, sans ouvrir en cours de cuisson.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
