Gougères au fromage au Monsieur Cuisine
Ces gougères au fromage, préparées avec le Monsieur Cuisine, sont des bouchées savoureuses, idéales pour un apéritif. Le gruyère et la muscade apportent une saveur fromagère authentique.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
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2
Dans la cuve de votre Monsieur Cuisine, versez 25 cl d’eau. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et une pincée de sel. Portez à ébullition pendant 5 min / vit. 1 / 100 °C.
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3
Toute cuisson éteinte, ajoutez la farine d’un coup. Mélangez vivement pendant 1 min 30 / vit. 3 / 0 °C.
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4
Faites dessécher pendant 3 min / vit. 1 / 40 °C.
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5
Laissez tiédir pendant 5 minutes et incorporez, par le trou du bouchon, un à un les œufs, puis le gruyère râpé, la muscade et le poivre. Mélangez bien après chaque ajout pendant 2 min / vit. 3 / 0 °C.
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6
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez vos petits choux à l’aide d’une poche à douille.
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7
Enfournez pour 22 minutes en surveillant, sans ouvrir en cours de cuisson.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
