Crackers chauve-souris au fromage, l’apéritif d’Halloween

• 200 gfarine
• 150 grâpé Mountall’Or Vache Bleue
• 2jaunes d’œufs
• 120 gbeurre
• 3 cuillères à soupeeau
• sel
• poivre

Préparation

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   Préparez la pâte

   Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène. La texture doit être facile à manipuler.

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   Reposez la pâte

   Enveloppez votre pâte dans du papier film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Cette étape est importante pour faciliter le découpage et éviter que la pâte ne s'étire.

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   Découpez vos formes

   Farinez légèrement votre plan de travail, étalez la pâte et utilisez un emporte-pièce pour créer vos chauve-souris (ou toute autre forme Halloween selon vos préférences).

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   Préparez la cuisson

   Disposez délicatement vos biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, en laissant un petit espace entre chaque biscuit.

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   Enfournez

   Glissez la plaque au four préchauffé à 200°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

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   Finalisez

   Laissez refroidir vos biscuits sur une grille, puis dégustez-les accompagnés d'une sauce tomate ou d'une crème de cheddar.

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   Conseil pratique

   Pour des biscuits encore plus savoureux, vous pouvez tremper légèrement les bords des chauve-souris dans du cheddar râpé avant la cuisson. Cela créera une croûte délicieuse et plus savoureuse ! Si vos biscuits ressortent trop secs, réduisez le temps de cuisson de 1 à 2 minutes.