Biscuits apéritifs

Name: Biscuits apéritifs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g de de farine; 6 cuillères à soupe de d'huile d'olive; 6 cuillères à soupe de d'eau; 1 sachet de de levure chimique; 1 oeuf; 1 jaune d'oeuf (dorure); graines (facultatif); 1 cuillère à café de de sel; 1 cuillère à café de de poivre

0 · 0 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 24 Avril 2026

Total: 55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Repos: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Des biscuits apéritifs maison, croustillants et dorés, à personnaliser selon vos envies avec graines ou épices. Simples à préparer, ils épateront vos invités à moindre coût. Parfaits pour l'apéritif ou les petits grignotages du quotidien.

Préparation

Mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un bol. Ajoutez ensuite l'œuf, l'huile et l'eau, puis mélangez rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène sans la surtravailler.
Mettez la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elle refroidisse bien.
Sortez la pâte du frigo et étalez-la sur un plan de travail fariné. Découpez-la avec un emporte-pièce de votre choix (rond, cœur, avion...).

Placez vos biscuits sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les avec le jaune d'œuf pour les dorer.
Saupoudrez vos biscuits de graines ou d'épices selon vos envies et vos goûts.
Enfournez à 180°C et laissez cuire environ 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.