Apéritifs

Patatas Bravas express pour l'apéritif

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Patatas Bravas express pour l'apéritif
Total
25 min
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Difficulté
Facile
Coût
Bon marché
Portions
3 personnes
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Les patatas bravas express sont des pommes de terre croustillantes nappées d'une sauce tomate légèrement relevée. Vous allez les adorer pour leur préparation rapide et leur saveur typiquement espagnole. Servez-les à l'apéritif, lors d'un buffet ou d'une soirée tapas.

Ingrédients

3 personnes

Préparation

  1. Préparer les pommes de terre

    Épluchez vos pommes de terre et coupez-les en lamelles régulières. Plus elles seront fines, plus elles cuiront rapidement et uniformément.

  2. Cuire à la perfection

    Faites-les frire doucement dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres, puis augmentez le feu pour bien les dorer et les rendre croustillantes. N'oubliez pas de saler généreusement à la fin de la cuisson.

  3. Ajouter la sauce et servir

    Pendant ce temps, mélangez la sauce tomate avec le piment et la moutarde pour créer une sauce riche et savoureuse. Versez cette sauce sur vos patatas chaudes et mélangez bien pour enrober chaque lamelle.

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Valeurs nutritionnelles estimées

Par portion
Calories320 kcal
Glucides47 g
dont sucres3 g
Protéines6 g
Lipides13 g
dont saturés2 g
dont insaturés11 g
Fibres4 g
Cholestérol0 mg
Sodium340 mg
Pomme de terreTapasApéritif fritApéritif convivialfriteCuisine espagnoleSans glutenSans lactose

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