Chips de Pommes de Terre légères au micro onde
Découvrez une alternative saine avec notre recette de chips croustillantes de pomme de terre au micro-ondes. Idéale pour un apéritif express en semaine, cette méthode révolutionne l'en-cas. Des rondelles coupées finement sont badigeonnées d'huile, puis assaisonnées de sel et d'herbes de Provence. Ce mode de cuisson moderne sans friture offre un résultat craquant, naturellement végétarien et sans gluten. Une préparation économique prête en quelques minutes qui ravira toute la famille.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Épluchez la pomme de terre .
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2
Coupez-la en tranches très fines, idéalement à l'aide d'une mandoline pour garantir une épaisseur régulière et une cuisson homogène .
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3
Lavez les rondelles à l'eau chaude pour retirer l'excédent d'amidon, puis séchez-les méticuleusement en les tapotant avec un torchon propre ou du papier absorbant .
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4
Disposez les tranches sur une assiette (préférablement tapissée de papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent), en veillant à ne pas les chevaucher, puis badigeonnez-les d'un peu d'huile à l'aide d'un pinceau .
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5
Saupoudrez uniformément de sel et d'herbes de Provence selon votre goût .
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6
Retournez chaque tranche de pomme de terre et renouvelez l'opération sur l'autre face avec l'huile, le sel et les herbes .
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7
Placez l'assiette au micro-ondes et faites cuire à puissance maximale (850W) pendant 4 à 5 minutes .
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8
Si la puissance maximale de votre appareil est supérieure à 850W, réduisez le temps de cuisson initial pour éviter que les chips ne brûlent .
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9
Vérifiez la cuisson : les chips doivent être légèrement dorées et parfaitement sèches au toucher .
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10
Si la texture n'est pas encore assez sèche, rajoutez une minute de cuisson supplémentaire en surveillant attentivement pour éviter toute surcuisson.
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11
Laissez les chips refroidir quelques minutes à l'air libre avant de les déguster ; elles deviendront encore plus croustillantes en refroidissant.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal