Chausson pommes de terre et chèvre
Ce chausson pommes de terre et chèvre est une recette réconfortante et savoureuse, idéale pour un dîner ou un repas végétarien. La pâte feuilletée enferme une garniture de pommes de terre, chèvre frais, miel et herbes, pour un mélange doux et parfumé.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Sortez la pâte (recette facile) du réfrigérateur 5 mn avant utilisation.
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2
Mélangez le fromage de chèvre avec le miel, le persil, la ciboulette, et l'ail finement haché.
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3
Épluchez les pommes de terre, les couper à la mandoline.
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4
(si pas de mandoline, coupées en fines rondelles).
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5
Faire cuire les pommes de terre pendant 10 min (il faut qu'elles restent fermes). Attendre qu'elles refroidissent.
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6
Étalez la pâte sur son papier de cuisson.
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7
Beurrez la moitié de la pâte avec le mélange de fromage et étalez les pommes de terre par-dessus (toujours sur la moitié).
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8
Repliez la pâte, bien aplatir les bords.
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9
Badigeonnez le dessus avec un jaune d'oeuf.
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10
Laissez cuire au four pendant 30 min à 220°c (selon le four).
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11
Vous pouvez la déguster chaude ou froide, accompagnée d'une salade verte.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
