Name: Brochettes méridionales
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Tomates cerise; 1 Minipoivron vert; 1 Mini-poivron rouge; 1 Mini-poivron jaune; 1 Mini-poivron orange; 4 Brins de basilic; 200 g Halloumi; 4 cuil. à soupe Huile d’olive vierge extra; 3 cuil. à soupe Olives marinées mélangées; Sel; Poivre

Ingrédients

2 personnes

Préparation

15 min
-
10 min

1

Coupez les poivrons en deux. Coupez le halloumi en tranches épaisses et recoupez-les en deux ou trois.

2

Enfilez les demi-poivrons et les tranches de halloumi sur des petits pics à brochettes en bambou. Badigeonnez-les d’huile d’olive, salez et poivrez. Faites-les griller 5 minutes sur les deux faces.

3

Dressez-les sur des assiettes après avoir enfilé des olives au bout des brochettes et/ou des tomates cerise. Servez les brochettes méridionales avec des feuilles de basilic.

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Brochettes méridionales

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