Apéritifs
Punch coco
Temps total
15 min
Budget
Moyen
Portions
5 personnes
Difficulté
Facile
Ce punch coco, préparé avec du lait de coco frais et du rhum, est une boisson tropicale parfaite pour une soirée ou une garden-party. Sa richesse et sa douceur en font un cocktail festif à déguster frais.
Ingrédients
5 personnes.
1
Noix de coco
1 l
Rhum blanc
25 cl
Lait concentré sucré
1 gousse
Vanille
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Éplucher la noix de coco et la râper.
-
2
Mettre la coco râpée dans un blender, ajouter 50 cl d'eau et mixer pendant 5 minutes.
-
3
Presser le jus de coco pour obtenir le lait de coco.
-
4
Dans une casserole, verser le lait concentré, ajouter le lait de coco puis aromatiser avec la gousse de vanille fendue.
-
5
Laisser chauffer pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
-
6
Laisser refroidir pendant 30 minutes.
-
7
Ajouter le rhum* et servir frais.