Apéritifs
Tapas aux anchois
Temps total
15 min
Budget
bon marché
Portions
3 Personnes
Difficulté
très facile
Ingrédients
3 Personnes.
1
tomate
10
anchoisà l'huile
10 cl
crème fraîche épaisse
10 petites tranches
pain(1 cm d'épaisseur environ)
Pour la vinaigrette à l'ail :
1 cuillère à soupe
vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe
vinaigre de vinou xéres
4 cuillères à soupe
huile d'olive
poivre
sel
1 cuillère à soupe
jus de citron
1 gousse
ailhachée
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
-
-
1
Préparer la vinaigrette en fouettant tous les ingrédients ensemble.
-
2
Astuce: tout mettre dans un petit pot de confiture et secouer énergiquement.
-
3
Epépinez la tomate et couper en lamelles de 5 mm. Mélangez à la vinaigrette.
-
4
Faire griller au grille pain les tranches de pain.
-
5
Déposer sur chaque tranche: une lamelle de tomate avec vinaigrette, puis 1 filet d'anchois, puis une pointe de crème fraîche.
-
6
Déguster !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
125
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
7 g
Saturés
2 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
18 mg
Glucides & Protéines
Glucides
10 g
Fibres
1 g
Sucres
2 g
Protéines
5 g
Sodium
485 mg
Connexion
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