Tarte choco-bananes de Titi

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Casserole

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

1 Plat à tarte

1 Plat

Préparation

• 1

  Couper le beurre en morceaux et le mélanger en l’émiettant entre les doigts avec la farine. Blanchir le jaune d’œuf avec le sucre en le délayant avec l’eau. L’ajouter à la farine et modeler une boule. Ajouter de l’eau ou de la farine au besoin.

  Étape terminée
• 2

  Étaler dans un plat à tarte sur du papier sulfurisé et cuire à blanc durant 15 minutes à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 3

  Dans une casserole, porter à ébullition, le lait, la crème et le beurre.

  Étape terminée
• 4

  Verser cette préparation sur le chocolat préalablement coupé en morceaux dans un saladier et mêler le tout avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajouter les œufs et mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Verser l’appareil sur votre fond de tarte et cuire à feu doux, 160°C, pendant 10 minutes.

  Étape terminée
• 6

  Couper la banane en fine rondelle, frotter le citron sur chaque face et les disposer sur la tarte. Servir avec une pointe de chantilly.

  Étape terminée
• 7

  Vous pouvez également les détailler à l’emporte pièce. (photos jointes)

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)