Name: Gâteau à la banane rapide
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Ingredients: 90 g de farine; 90 g de sucre; 1 levure chimique; 3 oeufs (blancs en neige); 1 paquet de sucre vanillé; 1 paquet d'eau tiède; 125 g de beurre; 125 g de margarine; 125 g de sucre glace; 2 cuillères de rhum; 0,5 l de lait; 1 paquet de poudre à flan; 1 oeuf; 20 cl de crème fraîche; 200 g de chocolat noir; 3 cuillères de sucre glace

Préparation

Pour la génoise

Battre les blancs en neige.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanille, ajoutez l'eau tiède, la farine et la levure chimique et pour finir les blancs en neige.
Mettre dans un moule à charnière de 27 cm de diamètre environ et cuire pendant 20 mn sur Th 5 .

Laisser refroidir la génoise.

Pour la crème

Faire le pudding avec le lait. Laisser refroidir.
Mélanger l'oeuf avec le sucre glace, le beurre et la margarine. Ajoutez le Rhum et pour finir ajoutez le pudding refroidi.
Mettre un peu de crème sur la génoise puis mettre 3 à 4 bananes coupées horizontalement sur cette crème puis recouvrir les bananes de crème.