

Ingrédients
10 personnes
Pour la génoise:
Pour la crème faire un pudding avec:
Pour le chocolat:
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Fouet cuisine
- 1 Moule à charniere
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Mijoteuse électrique
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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1 min
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20 min
Pour la génoise:
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2
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanille, ajoutez l'eau tiède, la farine et la levure chimique et pour finir les blancs en neige.
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3
Mettre dans un moule à charnière de 27 cm de diamètre environ et cuire pendant 20 mn sur Th 5 .
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4
Laisser refroidir la génoise.
Pour la crème:
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1
Faire le pudding avec le lait. Laisser refroidir.
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2
Mélanger l'oeuf avec le sucre glace, le beurre et la margarine. Ajoutez le Rhum et pour finir ajoutez le pudding refroidi.
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3
Mettre un peu de crème sur la génoise puis mettre 3 à 4 bananes coupées horizontalement sur cette crème puis recouvrir les bananes de crème.
Pour le chocolat :
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1
faire cuire le chocolat, la crème fraîche et le sucre glace.
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2
Après que le chocolat soit refroidi, le faire couler sur le gâteau.
Pour le décor:
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1
Quelques vermicelles multicolores.