Petit cake anti-gaspi aux peaux de bananes

• 3Banane (bio de préférence)
• 85 gBeurre
• 80 gFarine
• 1 cuillère à caféLevure chimique
• 1Oeuf
• 50 gCassonade

Préparation

1. 1

   Bien laver les peaux de bananes.

2. 2

   En couper les extrémités et les couper en morceaux.

3. 3

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

4. 4

   Dans un récipient, mixer les peaux de bananes avec l'oeuf (cela aide à bien mixer).

5. 5

   Faire blanchir le beurre, tiédi au micro-ondes 40 secondes, avec le sucre.

6. 6

   Mélanger les deux préparations.

7. 7

   Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

8. 8

   Il est temps de verser la pâte dans un moule à cake, préalablement beurré puis fariné, jusqu'à la moitié de sa hauteur, cela suffit.

9. 9

   Enfourner pour 30 minutes maximum. Moi je ne le mets que 28 minutes.

10. 10

    Bonne dégustation!