Mousse de banane express

Name: Mousse de banane express
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 Banane; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe rase Sucre en poudre; 2 feuille Gélatine; 4 Spéculoos; 1 Oeuf; 20 g Fromage frais; Citron

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lily

10 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

2 Banane bien mûres

1 sachet Sucre vanillé

1 cuillère à soupe rase Sucre en poudre

2 feuille Gélatine

4 Spéculoos

1 Oeuf

20 g Fromage frais

Citron

Ustensiles

1 Bol
1 Four
1 Micro-ondes
1 Casserole
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Lot de verrines
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
0 min

Écraser les bananes dans un bol avec le sucre vanillé, le sucre blanc, le fromage frais, le jus de citron et le jaune d'oeuf.

Dans un autre bol, monter le blanc d'oeuf en neige ferme (avec une pincée de sel ou pas).

Dans un sachet congélation, écraser grossièrement les biscuits. Remplir le fond de 2 verres avec le résultat obtenu.

Après avoir fait ramollir la gélatine dans de l'eau froide, la faire fondre dans un récipient pendant 25 secondes au four à micro-ondes avec une goutte de lait. Verser la gélatine fondue dans la préparation à base de banane.

Mélanger délicatement le mélange banane dans le blanc d'oeuf en neige.

Verser la totalité de la préparation dans les verrines, au-dessus du lit de biscuits dans les 2 verres, réserver au frais pendant 2 heures.

Bonne dégustation !