Tarte à la banane et à la cannelle

• 1Pâte brisée
• 2Banane (ou bananes plantin ) assez grosses
• 60 gSucre
• Extrait de vanille ou sucre vanillé
• 2Jaune d'oeuf
• 100 gCrème
• Cannelle

Préparation

1. 1

   Pré-cuire 15 minutes la pâte (recette facile).

2. 2

   Pendant que la pate pré-cuit, découper les bananes assez finement.

3. 3

   Mélanger les jaunes d'oeufs avec la crème et le sucre (ajouter éventuellement de l'extrait de vanille et du rhum).

4. 4

   Placer les bananes au fond de la tarte et bien les 'tasser'. Mettre la préparation par dessus, saupoudrer d'un peu de cannelle et enfourner à un four chaud 180°C.