Bananes au barbecue à la cannelle

• 4Bananes mûres
• 15 clCrème fraîche
• 40 gCassonade
• 1 cuillère à soupeRhum
• 2 cuillères à caféCannelle

Préparation

1. 1

   Enveloppez chaque banane (non épluchée) dans une feuille d'aluminium en formant des papillotes. Faites-les cuire 10 min sur le barbecue, en les retournant à mi-cuisson. Entre-temps, mélangez la crème fraîche avec la cassonade, le rhum et la cannelle.

2. 2

   Ouvrez les papillotes puis fendez les bananes dans la longueur. Creusez-les légèrement. Répartissez la crème à la cannelle. Refermez-les puis enveloppez-les de nouveau dans leurs papillotes.

3. 3

   Remettez-les 5 min sur la grille du barbecue. Servez très chaud, dans les papillotes. Dégustez à la petite cuillère.