Name: Mousse pomme banane
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Banane; 2 cuillère à soupe Sucre; 3 cuillère Crème fraîche; 1 Pomme; 3 Blanc d'oeuf; 0.5 Citron

Ingrédients

4 personnes

3 Banane

2 cuillère à soupe Sucre

3 cuillère Crème fraîche

1 Pomme

3 Blanc d'oeuf

0.5 Citron

Ustensiles

1 Mixeur
1 Lot de 12 ramequins
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

20 min
-
0 min

1

Pelez et coupez en morceaux la pomme e les 3 bananes. Réduisez-les en purée au mixeur, arrosez d un filet de jus de citron.

2

Ajoutez la crème fraîche et le sucre.

3

Placez au réfrigérateur.

4

Montez les 3 blancs d'oeufs en neige ferme, incorporez la purée de fruits, versez dans des ramequins et placez au frais avant servir.

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