Tarte à la banane meringuée
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Etalez la pâte (recette facile). Garnissez-en le moule avec le papier sulfurisé et piquez-la.
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2
Faite cuire le fond de tarte pendant 15 mn environ à 200°C (Th 6).
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3
Pendant ce temps préparer la garniture.
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4
Faites infuser la vanille liquide dans le lait chaud. Battez 1 oeuf entier + 2 jaunes (ne jetez pas les blancs !) avec 50 g de sucre.
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5
Ajoutez les pépites de chocolat et les amandes puis les bananes coupées en petits morceaux. Versez le lait bouillant sur ce mélange.
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6
Remplissez le fond de tarte précuit avec la garniture. Faites cuire à nouveau 20 mn à 220°C (Th 7).
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7
Pendant cette cuisson, préparez la meringue en mélangeant délicatement 65 g de sucre au 2 blancs d'oeuf battus en neige.
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8
Etaler cette meringue sur la tarte et repasser au four 5 mn à 220°C (Th 7).
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9
Servez froid.
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10
BON APPÉTIT !!
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
