Desserts

Tarte tatin à la banane flambée

Name: Tarte tatin à la banane flambée
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Banane; 200 g Sucre; 1 Pâte feuilletée; 100 g Beurre; 5 cl Rhum; 0.5 Jus de citron

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Assez cher

Portions 4 personnes

Difficulté Moyenne

Ingrédients

4 personnes.

4 Banane

200 g Sucre

1 Pâte feuilletée ou brisée

100 g Beurre

5 cl Rhum blanc

0.5 Jus de citron

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Top des meilleurs moules à tarte tatin

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).

Étape terminée
2

Dans un moule à tarte manqué, mettez le beurre, le jus de citron et le sucre sur le feu, et faites un caramel.

Étape terminée
3

Epluchez les bananes, coupez-les en 2, dans le sens de la longueur; et

Étape terminée
4

disposez-les dans le caramel, côté bombé vers le fond.

Étape terminée
5

Couvrez avec la pâte (recette rapide).

Étape terminée
6

Enfournez à 200°C (th 6-7).

Étape terminée
7

Démoulez, en retournant la tarte sur le plat. Et servez tiède.

Étape terminée
8

Au moment de servir, faites chauffer le rhum, arrosez la tarte, et flambez.

Étape terminée