Name: tarte tatin banane noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 4 Banane; 100 g Sucre; 2 cuillère à soupe Rhum; 60 g Noix de coco; Citron; 2 pincée Cannelle

Ingrédients

6 personnes

1 Pâte feuilletée

4 Banane

100 g Sucre

2 cuillère à soupe Rhum blanc

60 g Noix de coco

Citron

2 pincée Cannelle

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Top des meilleurs moules à tarte tatin
1 Four
1 Couteau
1 Moule à manqué
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
25 min

1

Préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).

2

Faire chauffer le sucre avec le jus d'1/2 citron afin d'obtenir un caramel (ne pas le laisser trop brunir).

3

Peler et couper les bananes en deux puis les recouper dans le sens de la longueur. Les arroser avec le jus d'1/2 citron.

4

Dans un moule à manquer, verser le caramel. Disposer les quartiers de bananes sur le caramel. Arroser de rhum, soupoudrer de cannelle et mettre la noix de coco.

5

Disposer la pâte feuilletée (maison Facile) dessus en repliant le bord à l'intérieur.

6

Mettre au four 25 min et démouler 5 min après la sortie du four.