

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Top des meilleurs moules à tarte tatin
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Moule à manqué
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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25 min
2
Faire chauffer le sucre avec le jus d'1/2 citron afin d'obtenir un caramel (ne pas le laisser trop brunir).
3
Peler et couper les bananes en deux puis les recouper dans le sens de la longueur. Les arroser avec le jus d'1/2 citron.
4
Dans un moule à manquer, verser le caramel. Disposer les quartiers de bananes sur le caramel. Arroser de rhum, soupoudrer de cannelle et mettre la noix de coco.
5
Disposer la pâte feuilleté dessus en repliant le bord à l'intérieur.
6
Mettre au four 25 min et démouler 5 min après la sortie du four.