Tarte Banane Chocolat

• 200 gChocolat pâtissier
• 4Banane
• 80 gBeurre
• 50 gSucre
• 1Pâte sablée (mais peut également sa faire avec une pâte brisée)
• 200 gCrème fleurette

Préparation

1. 1

   Faire cuire à blanc la Pâte sablée dans un moule à tarte préalablement beurré 15 à 20 min. Prenez soins de parsemer de haricots secs pour que la pâte ne lève pas.

2. 2

   Couper les bananes en tranches épaisses.

3. 3

   Faire fondre 50 g de beurre dans une poêle. Ajouter les bananes et le sucre. Faire légèrement caraméliser .

4. 4

   Faire bouillir la crème fleurette.

5. 5

   En même temps, faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, intégrer la crème, en remuant au fouet.

6. 6

   Retirer les haricots secs et démouler le fond de tarte. Recouvrir avec les bananes, puis verser le chocolat

7. 7

   Placer au froid pendant 2 à 3 heures. Servir frais mais pas glacé