Ingrédients
12 personnes
Pour le biscuit :
Pour la garniture biscuit :
Pour la crème :
Pour le glaçage :
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie

- 1 Moule à manqué

- 1 Four

- 1 Cuillère en bois

- 1 Saladiers

- 1 Balance de cuisine

- 1 Réfrigérateur

Préparation
-
1h 30
-
-
-
15 min
Préparer le biscuit :
2
Mélanger la farine, les jaunes, le sucre, le beurre, puis les blancs en neige.
3
Etaler la préparation sur une grande plaque de four.
4
Mettre à cuire 10 à 15 min. Laisser refroidir.
Garnir le biscuit :
1
Après refroidissement du biscuit (tiède), tartiner de confiture d'abricot et de rondelles de bananes.
Préparer la crème :
1
Pour 75 cl de lait, préparer une crème pâtissière, y ajouter 250 g de beurre et 250 g de sucre.
2
Lorsque le mélange est fluide et homogène, le verser sur le biscuit garni.
3
Laisser refroidir au réfrigérateur.
Pour le glaçage :
1
Faire fonde en mélangeant parfaitement le beurre et le chocolat, lorsque c'est bien chaud, verser en nappage sur la crème pâtissière.
2
Laisser refroidir à l'air ambiant puis au réfrigérateur.
580
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
38 g
Saturés
25 g
Insaturés
13 g
Cholestérol
180 mg
Glucides & Protéines
Glucides
58 g
Fibres
3 g
Sucres
40 g
Protéines
8 g
Sodium
250 mg
