Gâteau rhum banane façon cuba

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Four

1 Fouet cuisine

1 Moule à cake

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.

  Étape terminée
• 2

  Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

  Étape terminée
• 3

  Incorporer les jaunes au mélange beurre-sucre.

  Étape terminée
• 4

  Écraser la chair des bananes avec un presse-purée, les ajouter à la préparation ainsi que le rhum. Bien mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Incorporer ensuite la farine avec la levure.

  Étape terminée
• 6

  Préchauffer le four à 210°C.

  Étape terminée
• 7

  Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation, en soulevant la masse.

  Étape terminée
• 8

  Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four à 210°C.

  Étape terminée
• 9

  Laisser cuire 50 min. Après 10 min de cuisson ramener le thermostat à 160°C.

  Étape terminée
• 10

  Laisser tiédir avant de démouler.

  Étape terminée
• 11

  Déguster une fois refroidi.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)