Ingrédients
8 Personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie

- 1 Moule à manqué

- 1 Cuillère en bois

- 1 Saladiers

- 1 Four

- 1 Fouet cuisine

- 1 Moule à cake

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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15 min
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50 min
2
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
3
Incorporer les jaunes au mélange beurre-sucre.
4
Écraser la chair des bananes avec un presse-purée, les ajouter à la préparation ainsi que le rhum. Bien mélanger.
5
Incorporer ensuite la farine avec la levure.
6
Préchauffer le four à 210°C.
7
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation, en soulevant la masse.
8
Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four à 210°C.
9
Laisser cuire 50 min. Après 10 min de cuisson ramener le thermostat à 160°C.
10
Laisser tiédir avant de démouler.
11
Déguster une fois refroidi.
