Crêpes banane-chocolat

• 20 gbeurre
• 1banane
• sucre en poudre
• 4crêpes maisons

Pour le nappage chocolat

• ½ tablettechocolat pâtissier
• 10 clcrème fraîche
• 2 cuillères à soupesucre en poudre

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Mettez du papier sulfurisé sur la plaque du four.

3. 3

   Disposez une crêpe sur un côté de la plaque.

4. 4

   Posez au centre de la crêpe une petite noisette de beurre et 4 rondelles de banane au-dessus.

5. 5

   Saupoudrez légèrement de sucre en poudre (1/2 cuillère à café environ) puis refermez la crêpe en piquant un cure-dents pour faire tenir le tout.

6. 6

   Renouvelez l'opération 4 fois et saupoudrez toutes les crêpes de sucre en poudre.

7. 7

   Vous pouvez maintenant mettre la plaque dans le four et laissez 10 min environ en surveillant.

8. 8

   Pendant ce temps, faites fondre le chocolat dans une petite casserole à feu très doux, ajoutez la crème et le sucre.

9. 9

   Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

10. 10

    Lorsque les crêpes sont prêtes, disposez une crêpe au centre d'une assiette, enlevez le cure-dent, faites un liseré de chocolat dans l'assiette autour de la crêpe (c'est un exemple de présentation !).