Crêpes banane-chocolat

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Four

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Casserole

1 Saladiers

1 Poêle à crêpes

1 Balance de cuisine

1 Assiette

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Mettez du papier sulfurisé sur la plaque du four.

  Étape terminée
• 3

  Disposez une crêpe sur un côté de la plaque.

  Étape terminée
• 4

  Posez au centre de la crêpe une petite noisette de beurre et 4 rondelles de banane au-dessus.

  Étape terminée
• 5

  Saupoudrez légèrement de sucre en poudre (1/2 cuillère à café environ) puis refermez la crêpe en piquant un cure-dents pour faire tenir le tout.

  Étape terminée
• 6

  Renouvelez l'opération 4 fois et saupoudrez toutes les crêpes de sucre en poudre.

  Étape terminée
• 7

  Vous pouvez maintenant mettre la plaque dans le four et laissez 10 min environ en surveillant.

  Étape terminée
• 8

  Pendant ce temps, faites fondre le chocolat dans une petite casserole à feu très doux, ajoutez la crème et le sucre.

  Étape terminée
• 9

  Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

  Étape terminée
• 10

  Lorsque les crêpes sont prêtes, disposez une crêpe au centre d'une assiette, enlevez le cure-dent, faites un liseré de chocolat dans l'assiette autour de la crêpe (c'est un exemple de présentation !).

  Étape terminée