Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Lot de verrines

- 1 Saladiers

- 1 Casserole

- 1 Cuillère en bois

- 1 Fouet cuisine

- 1 Set 3 poêles

- 1 Rouleau à pâtisserie

- 1 Couvercle

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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20 min
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-
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5 min
2
Séparer les blancs des jaunes, mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.
3
Battre les blanc en neige.
4
Dans le mélange chocolat-jaunes d’œufs, ajouter les caramels coupés en très petits morceaux.
5
Incorporer les blancs délicatement et mélanger doucement (la préparation doit former une mousse).
6
Laisser poser à température ambiante.
7
Dans une poêle, mettre un peu de beurre. Faire cuire à feu doux la banane préalablement découpée en rondelle pas trop fines.
8
A la fin de la cuisson, arroser légèrement de rhum.
9
Concasser les gâteaux secs sucrés et les mettre au fond des verrines.
10
Ajouter les bananes puis recouvrir de mousse au chocolat.
295
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
16 g
Saturés
11 g
Insaturés
5 g
Cholestérol
95 mg
Glucides & Protéines
Glucides
34 g
Fibres
3 g
Sucres
26 g
Protéines
5 g
Sodium
80 mg
