Name: Gâteau au yaourt cœur coulant
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1,5 pot de Farine; Extrait de vanille liquide; 2 grosses cuillères de Cacao en poudre; 1 sachet de Levure chimique; Chocolat noir ( 2 carreaux par portions ); 1 sachet de Sucre vanillé; 1 pot de Cassonade; 1 Yaourt nature; 0,5 pot d'Huile de pépin de raisin ou autre huile neutre en goût; 1,5 pot d'Amandes en poudre; 3 Oeuf

Préparation

Versez le yaourt (recette maison) dans un bol, ajoutez les sucres et mélangez.
Ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau.
Incorporez la farine, la poudre d'amandes et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Divisez la préparation en 2.
Dans l'une ajoutez la vanille liquide et dans l'autre le cacao. Mélangez de nouveau.
Beurrez et farinez votre moule. Versez jusqu'au 3/4 en alternant la préparation vanille et celle au chocolat. Insérez 2 carreaux au chocolats noir au milieu.
Enfournez à 160°C. A la sortie du four, démoulez délicatement vos coulants et enveloppez-les dans du film alimentaire jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids. Cette opération n'est pas obligatoire mais elle change tout le moelleux.

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