Name: Gâteau au yaourt à la noix de coco et nappage chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 yaourts; 6 pots yaourt; 5 pots yaourt; 1 pot yaourt; 1 sachet levure; 1 pot yaourt; 3 pots yaourt; 6 oeufs; 1 sachet sucre vanillé; pâte à tartiner

Ingrédients

6 personnes

2 yaourtsparfum noix de coco

6 pots yaourtde farine

5 pots yaourtde sucre cristallisé

1 pot yaourtd'huile

1 sachet levureboulangère

1 pot yaourtde chocolat en poudre

3 pots yaourtde noix de coco râpée

6 oeufsentiers

1 sachet sucre vanillé

Pour La décoration :

pâte à tartinerau chocolat pour napper légèrement le gâteau avec le reste de noix de coco râpée

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Moule à gâteau
1 Couteau
1 Fourchette
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

30 min
-
60 min

1

Préchauffer le four à chaleur tournante à 200°C (thermostat 6-7)

2

Dans un récipient, mettre ensemble, les yaourts, la farine, les oeufs, le sucre cristallisé, le sucre vanillé, la levure boulangère, le chocolat en poudre, l'huile et mélanger avec le fouet pour obtenir une pâte homogène et onctueuse et lisse.

3

Beurrer et fariner le ou les moules à gâteaux de formes selon votre choix.

4

Verser la pâte obtenue dans votre ou vos moules à gâteaux, en laissant un espace de 2 cm par rapport au bord du moule, (à la cuisson la pâte va lever !).

5

En fin de cuisson piquer un couteau pour vérifier la cuisson du gâteau : la lame doit ressortir sans dépôt, si non prolonger un peu la cuisson.

6

démouler à chaud et présenter dans un plat en faïence correspondant à la forme de votre gâteau.

7

Napper le gâteau de pâte eu chocolat en couche très légère pour faire accrocher le reste de noix de coco rappée que vous saupoudrer pour la décoration.