Cookies fourrés à la pâte a tartiner maison by Enzo Franzi
Ingrédients
Pâte à Cookies
Pâte a tartiner
Ustensiles
Préparation
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1
Mettre les noisettes a torréfier au four à 160°C pendant 20 minutes
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2
Mixer les 100g de noisettes jusqu'a obtention d'une pâte
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3
Ajouter les chocolats dans le mixeur
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4
Faire bouillir la crème et sucre
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5
Verser progressivement la crème bouillante sur les chocolats tout en mixant
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6
Mouler dans des moules en silicone rond de 4cm de diamètre la préparation et réservé la pendant minimum 2h au congélateur
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7
Pour les cookies, mélanger le sucre muscovado, la poudre de noisette et le beurre pommade jusqu'a obtenir un mélange homogène
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8
Ajouter l'oeuf
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9
Ajouter la farine, la levure chimique et le sel
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10
Concasser les noisettes et le chocolat
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11
Ajouter les au mélange précédent
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12
Diviser la pâte à cookies en boules de 50g
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13
Démouler les inserts de pâte a tartiner et placer un insert au milieux de chaque cookies
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14
Façonner les cookies de manière a enfermer l'insert de pâte a tartiner a l'intérieur du cookie bien hermétiquement
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15
Disposer vos cookies sur une plaque avec une feuille de cuisson et cuire les cookies a 210°C pendant 8 minutes
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16
Laisser refroidir vos cookies 15 minutes et décoré les avec quelque points de pâte à tartiner et quelque éclats de noisettes
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17
Il n'y a plus qu'a déguster !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
