Charlotte aux fruits légère
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Par lily
- 30-10-2021 08:26
- 0(0)
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20 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à charlotte
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Frigo
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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0 min
Étape 2 Mélanger le fromage blanc avec le sucre, l'extrait de vanille ou d'amande et le jus avec le gélatine.
Étape 3 Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au fromage blanc.
Étape 4 Dans un plat creux, mettre le liquide choisi (soit jus de fruit, lait, ou liqueur).
Étape 5 Tremper un à un les boudoirs, mais attention, très légèrement, ils ne doivent pas être imbibés, sinon la charlotte ne tiendrait pas!
Étape 6 Dans un moule à charlotte, commencer le montage par les boudoirs. Mettre alors la moitié du mélange à base de fromage blanc.
Étape 7 Mettre une couche de fruits réduits en coulis (ou confiture, ou compote), et recommencer l'opération. Finir par une couche de boudoirs.
Étape 8 Mettre au frais au moins 3/4 d'heure pour les plus pressés.
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