Name: Sorbet fruits rouges
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Personnes
Ingredients: 500 g Fruits; 120 g Sirop de canne; Citron

Ingrédients

8 Personnes

500 g Fruits (framboises ou fraises ou fruits rouges mélangés)

120 g Sirop de canne

Citron

Ustensiles

1 Sorbetière
1 Couteau
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Tamis
1 Mixeur
1 Congélateur
1 Réfrigérateur

Préparation

20 min
-
0 min

1

Laver et couper les fruits.

2

Les faire chauffer doucement dans une casserole, remuer jusqu'à ce qu'elles rendent un peu de jus . Retirer du feu.

3

Ecraser au presse-purée ou au mixer et tamiser pour enlever les grains.

4

Ajouter le sirop de canne (maison). Refroidir au réfrigérateur.

5

Mettre en sorbetière ou à turbiner.

6

Dégusté immédiatement, c'est onctueux et parfumé.

7

Si le sorbet est stocké au congélateur, le placer 30 minutes au réfrigérateur pour retrouver une consistance souple.

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