recette Bruschetta
- Total
- 20 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Bon marché
- Portions
- 5 bruschettas
Des tartines croustillantes garnies de mozzarella fondante, tomate fraîche et jambon de Parme. Rapides à préparer et irrésistibles, elles séduiront tout le monde. Parfaites en entrée ou pour l'apéritif !
Ingrédients
Préparation
Préparer le four
Commencez par préchauffer votre four au thermostat 9 ou 250°C. C'est important de le faire en premier pour que le four soit bien chaud quand vous enfournerez vos bruschettas.
Préparer la base
Prenez vos tartines et frottez-les généreusement avec la gousse d'ail frais - cela va donner un bon arôme à la base. Versez ensuite un léger filet d'huile d'olive sur chaque tartine pour les imbiber légèrement.
Ajouter les tomates et le jambon
Disposez les rondelles de tomates bien fraîches sur vos tartines, en les répartissant uniformément. Puis posez une belle tranche de jambon par-dessus - vous pouvez légèrement la plier ou la froisser pour plus de texture.
Garnir avec la mozzarella et les assaisonnements
Couvrez généreusement avec des tranches de mozzarella fraîche, ajoutez un dernier filet d'huile d'olive de bonne qualité, parsemez d'herbes aromatiques (basilic, origan) et donnez un coup de moulin à poivre.
Cuire et servir
Disposez vos bruschettas sur une grande plaque à pizza et enfournez pour environ . Elles sont prêtes dès que vous les entendez crépiter légèrement et que la mozzarella commence à dorer. Sortez-les immédiatement pour éviter qu'elles ne brûlent.
Valeurs nutritionnelles estimées
| Calories | 320 kcal |
|---|---|
| Glucides | 27 g |
| dont sucres | 2 g |
| Protéines | 17 g |
| Lipides | 16 g |
| dont saturés | 8 g |
| dont insaturés | 8 g |
| Fibres | 2 g |
| Cholestérol | 47 mg |
| Sodium | 815 mg |
Avis & notes