Poulet sésame chinois

• 2 cuillères à soupeHuile végétale
• 1 cuillère à caféHuile de sésame
• Farine
• Sésame pour parsemer le plat
• 1 cuillère à soupeVinaigre de riz
• 1 cuillère à caféGingembre frais
• 160 gMiel (1/2 tasse)
• 2Blanc de poulet
• 70 clLait (3 tasses)
• 1 botteCiboulette
• 8 clSauce soja (1/3 tasse)
• 8 clEau (1/3 tasse)

Préparation

1. 1

   Mettez les blancs de poulet à tremper dans le lait et laisser reposer 20 min.

2. 2

   Sortez les blancs, coupez-les en morceaux et roulez-les dans la farine. Mettez l'huile végétale et l'huile de sésame dans un wok (ou poële anti-adhésive) et y faire revenir les blancs de poulets enfarinés à feu fort jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

3. 3

   Sortez les morceaux de poulets, versez dans le wok le mélange et laissez bouillir pour que la sauce épaissise. Rajoutez les morceaux de poulets et laissez cuire 7 min.

4. 4

   Une fois dans l'assiette, rajoutez la ciboulette et les graines de sésames, servez avec du riz.