Alokos ( bananes plantain frites )

Name: Alokos ( bananes plantain frites )
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: Huile de friture (palme); Sel; 3 Banane plantain bien mûres

0 · 0 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 8 novembre 2021

Total: 10 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Ingrédients

2 personnes

Huile de friture (palme)
Sel
3Banane plantain bien mûres

Friteuse
Couteau
économe
Four

Préparation

Eplucher et couper les bananes en tronçons d'environ 5 mm d'épaisseur. Saler.
Faire chauffer un bain de friture à 180°C environ (pas le plus chaud d'une friteuse). Y plonger les bananes. Surveiller.
Quand un côté est bien doré, retourner les rondelles.
Bien égoutter avant de déguster.
Mieux vaut faire plusieurs fournées, car s'ils s'empilent, les alokos se collent les uns aux autres.