Accompagnement

Alokos ( bananes plantain frites )

Name: Alokos ( bananes plantain frites )
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Huile de friture; Sel; 3 Banane plantain

Recette par RecettePlus

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Temps total 10 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

2 personnes.

Huile de friture (arachide ou palme)

Sel

3 Banane plantain bien mûres

Ustensiles

1 Friteuse

1 Couteau

1 économe

1 Four

Préparation

Préparation 5 min

Repos -

Cuisson 5 min

1

Eplucher et couper les bananes en tronçons d'environ 5 mm d'épaisseur. Saler.

Étape terminée
2

Faire chauffer un bain de friture à 180°C environ (pas le plus chaud d'une friteuse). Y plonger les bananes. Surveiller.

Étape terminée
3

Quand un côté est bien doré, retourner les rondelles.

Étape terminée
4

Bien égoutter avant de déguster.

Étape terminée
5

Mieux vaut faire plusieurs fournées, car s'ils s'empilent, les alokos se collent les uns aux autres.

Étape terminée