Labneh

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladier

1 Dénoyauteur

1 Assiette

1 Plat

Préparation

• 1

  Dans un plat profond versez le fromage blanc frais épais et mélangez-le avec le sel.

  Étape terminée
• 2

  Vous pouvez y ajouter l'ail en poudre pour relever un peu le goût mais normalement on n'en met pas... C'est selon vos envies.

  Étape terminée
• 3

  Mélangez le tout avec de la menthe fraîche que vous aurez préalablement hachée (pour en faire ressortir la saveur).

  Étape terminée
• 4

  Laissez le fromage ainsi mélangé égoutter pendant quelques heures. Il sera plus ferme lorsque vous le servirez.

  Étape terminée
• 5

  Pour le servir, disposez-le dans une assiette (plutôt creuse) ou typiquement dans un plat à Mezzé. Sculptez un petit fossé près des bords de l'assiette avec une cuillère et mettez y de l'huile d'olive. Enfin : saupoudrer délicatement avec du paprika.

  Étape terminée
• 6

  Le tout se déguste avec du pain libanais que l'on trempe dans le fromage ainsi présenté.

  Étape terminée
• 7

  C'est typiquement un plat froid que l'on peut servir à l'apéritif et qui favorise la convivialité de ce moment privilégié partagé entre amis.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)