Apéritifs

Blinis au fromage fondant

Name: Blinis au fromage fondant
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 60 g Farine; 2 cuillère à café Levure; 0.5 cuillère à soupe Fromage blanc; 1 pincée Sel; 60 ml Lait; 1 Oeuf; 2 cuillère à café Tapenade; Gruyère

Recette par Zahra

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Temps total 20 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

60 g Farine

2 cuillère à café Levure

0.5 cuillère à soupe Fromage blanc 0%

1 pincée Sel

60 ml Lait

1 Oeuf

2 cuillère à café Tapenade aux olives noires

lamelle Gruyère très fines

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Set 3 poêles

1 Couvercle

1 Casserole

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Mélanger farine et levure. Saler.

Étape terminée
2

Ajouter l'oeuf, le lait, le fromage blanc, et bien mélanger.

Étape terminée
3

Laisser au repos pendant 10 min.

Étape terminée
4

Ajouter la tapenade et bien mélanger.

Étape terminée
5

Faire chauffer une poêle, sur feu vif.

Étape terminée
6

Une fois chaude, baisser le feu, ajouter un peu d'huile, et cuire les blinis 2 par 2 (1 blini = 2 cuillères à soupe de pâte).

Étape terminée
7

On peut les retourner, lorsque le dessus se met à faire des bulles. Attention, ils cuisent de plus en plus vite au fur et à mesure.

Étape terminée
8

Une fois tous les blinis cuits, il faut les empiler en intercalant des lamelles de fromage, et les remettre dans la poêle quelques instants, avec un couvercle, pour réchauffer les blinis et faire fondre le fromage...

Étape terminée