Name: Croissants fromage/lardons en amuse bouche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 100 g Lardons; 60 g Fromage râpé; 1 Jaune d'oeuf

Ingrédients

6 Personnes

1 Pâte feuilletée ronde

100 g Lardons crus (fumés ou nature)

60 g Fromage râpé emmental

1 Jaune d'oeuf

Ustensiles

1 Four
1 Couteau
1 Râpe
1 Papier sulfurisé
1 Plaque de cuisson
1 Pinceau

Préparation

15 min
-
20 min

1

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2

Étaler votre pâte feuilletée (recette facile) et la couper en quarts puis en huitièmes puis en seizièmes.

3

Répartir les lardons crus et le fromage râpé à la base des parts, c'est-à-dire depuis l'extrémité.

4

Rouler de la base vers le centre. Ne pas appuyer trop fort que la pâte lève.

5

Mettre les croissants sur du papier cuisson sur la plaque de cuisson

6

Avec un pinceau, diluer le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau

7

Badigeonner les 16 croissants avec la préparation à base du jaune.

8

Enfourner dans le four chaud pendant 15 min.

9

Ajouter 5 minutes si nécessaire.

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