Name: Café aux épices
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 personnes
Ingredients: 15 Clou de girofle; 30 grain Poivre; 6 gousse Cardamome; Gingembre; 150 g Café; 24 Graines d'anis; Cannelle

Ingrédients

20 personnes

15 Clou de girofle

30 grain Poivre noir

6 gousse Cardamome

Gingembre

150 g Café moulu (arabica de préférence)

24 Graines d'anis

Cannelle

Ustensiles

1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
0 min

1

Moudre les clous de girofle, le poivre la cardamome et l'anis. Mélanger toutes les épices dans le café (le plus facile, c'est dans un saladier).

2

Faire son café normalement dans sa machine ou dans une cafetière italienne.

3

Déguster avec du sucre de canne.

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