Punch-sangria de pastèque

Name: Punch-sangria de pastèque
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Orange; 6 Fraises; 0,5 cuillère à café de Gingembre frais ou en poudre; 1 Pastèque de 2 kg; 2 Pêche bien mûres; 10 feuilles de Menthe; 1 l de Vin blanc au choix; Curaçao ou rhum (facultatif)

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 22 Octobre 2021

Total: 15 min
Préparation: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 12 personnes

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Le spectacle commence avant même le premier verre : la pastèque évidée sert de saladier. Vin blanc, pêches, fraises, menthe et curaçao macèrent avec le jus de la pastèque, puis on remplit le fruit au moment de servir. Un cocktail de fête pour les longues soirées d'été.

Ingrédients

12 personnes

Couvercle
Couteau
Planche à découper
Frigo

Préparation

Laver la pastèque.
Découper un "couvercle", vider la pastèque avec une cuillère {si possible créer des petites boules de la grosseur de billes}
Laisser 1/2 cm de chair pour ne pas crever la peau.

Refroidir la pastèque vide 1 bonne heure.
Réduire la moitié de la pulpe retirée en jus, y ajouter : 1 litre de vin blanc les feuilles de menthe + l orange avec sa peau et les pêches en fines tranches, laisser macérer 3 heures au réfrigérateur dans un récipient fermé.
Au moment de servir ce cocktail, verser dans la pastèque avec quelques feuilles de menthe et des petites billes de pastèque.