Name: Punch-sangria de pastèque
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 1 Orange; 6 Fraises; 0.5 cuillère à café Gingembre; 1 Pastèque; 2 Pêche; 10 feuille Menthe; 1 l Vin blanc; Curaçao

Ingrédients

12 personnes

1 Orange

6 Fraises

0.5 cuillère à café Gingembre frais ou en poudre

1 Pastèque de 2 kg

2 Pêche bien mûres

10 feuille Menthe

1 l Vin blanc au choix

Curaçao ou rhum (facultatif)

Ustensiles

1 Couvercle
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Frigo

Préparation

15 min
-
0 min

1

Laver la pastèque.

2

Découper un "couvercle", vider la pastèque avec une cuillère {si possible créer des petites boules de la grosseur de billes}

3

Laisser 1/2 cm de chair pour ne pas crever la peau.

4

Refroidir la pastèque vide 1 bonne heure.

5

Réduire la moitié de la pulpe retirée en jus, y ajouter : 1 litre de vin blanc les feuilles de menthe + l orange avec sa peau et les pêches en fines tranches, laisser macérer 3 heures au réfrigérateur dans un récipient fermé.

6

Au moment de servir ce cocktail, verser dans la pastèque avec quelques feuilles de menthe et des petites billes de pastèque.