Limoncello (Italie)

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Découper des bandeaux d'écorce de citron (sans le blanc de la peau!). Placer dans un récipient hermétique l'alcool et les écorces à macérer pendant 5 jours.

  Étape terminée
• 2

  Passé ce délai, cuire l'eau avec le sucre, faire refroidir complètement et mélanger avec l'alcool préalablement filtré.

  Étape terminée
• 3

  Mettre dans des bouteilles et attention, car l'abus d'alcool est dangereux !

  Étape terminée