Tarte pêches pain d'epice de Sandrine

• 300 gPâte brisée
• 120 gPain d'épices
• 90 gSucre
• 200 gFromage blanc
• Beurre
• 1 boîtePêche au sirop
• 2Oeuf

Préparation

1. 1

   Etalez votre pâte brisée (rapide) dans un plat, et piquez-la avec une fourchette.

2. 2

   Faites cuire la pâte à blanc, lesté de legume sec, pendant 10 min à 200°C (thermostat 6-7).

3. 3

   Dans un mixeur, mettez le Pain d'épices (sans croûte), le sucre, les oeufs, et le fromage blanc. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme.

4. 4

   Disposez les fruits sur la pâte à tarte et recouvrez du mélange précédent.

5. 5

   Enfournez pendant 20 minutes.

6. 6

   A déguster bien froid.