Name: Pommes au four meringuées
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 150 g Sucre; 30 g Beurre; 4 Pomme; 1 Blanc d'oeuf

Ingrédients

4 Personnes

150 g Sucre

30 g Beurre

4 Pomme

1 Blanc d'oeuf

Ustensiles

1 Four
1 Batteur électrique
1 Robot pâtissier
1 Couteau
1 Papier sulfurisé
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
40 min

1

Munissiez-vous d'un couteau vide (on en trouve dans les grandes surfaces) pour enlever le milieu des pommes et posez-les dans un plat allant au four avec une feuille de papier cuisson.

2

Préparez votre meringue : battez le blanc en neige (avec un pincée de sel) et ajoutez le sucre.

3

Mettez dans le trou des pommes un peu de meringue.

4

Ajoutez 10 g de beurre (ou un peu moins selon les goûts) dans chaque pomme avec un peu de sucre au-dessus du beurre.

5

Ensuite, faites le tour de la pomme avec une cuillère de meringue.

6

Enfourner à 120°C pendant 40 min.