Name: Gâteau au yaourt, banane, miel et pâte d'amande
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: P0DT0H1h 45M
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 1 sachet levure; 0.5 pot huile; 1.5 pot sucre; 3 pots farine; 2 bananes; 1 pot yaourt nature; 3 oeufs; 200 g sucre glace; 2 grandes cuillères miel; 200 g amandes en poudre; 1 cuillère à soupe eau

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Avec les œufs, séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige.

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Écrasez les bananes de façon à obtenir une sorte de purée.

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Mélangez ensuite la levure, le yaourt, l'huile, le sucre, les jaunes d’œufs et la farine, auxquels vous intégrerez les bananes et enfin les blancs d’œuf en neige, de façon à avoir à la fin, un mélange uniforme.

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Beurrez ou huilez un moule à manqué et mettez-y la pâte.

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Enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes.

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Pour faire la pâte d'amande, mélangez la poudre d'amande et le sucre glace avec un peu d'eau et du miel, de façon à obtenir une boule uniforme et peu collante. Réservez au frigo.

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Lorsque le gâteau est cuit, mettez-le à refroidir.

8

Lorsque il est devenu tiède, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et étalez-y la pâte d'amande.

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Réunissez le gâteau en un seul morceau et saupoudrez de sucre glace pour décorer.

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