Gâteau au yaourt, banane, miel et pâte d'amande

Pour le gâteau au yaourt

• 1 sachetlevure
• ½ pothuile
• 1 ½ potsucre
• 3 potsfarine
• 2bananes
• 1 potyaourt nature
• 3oeufs

Pour la pâte d'amande

• 200 gsucre glace
• 2 grandes cuillèresmiel
• 200 gamandes en poudre
• 1 cuillère à soupeeau

Préparation

1. 1

   Avec les œufs, séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige.

2. 2

   Écrasez les bananes de façon à obtenir une sorte de purée.

3. 3

   Mélangez ensuite la levure, le yaourt (facile), l'huile, le sucre, les jaunes d’œufs et la farine, auxquels vous intégrerez les bananes et enfin les blancs d’œuf en neige, de façon à avoir à la fin, un mélange uniforme.

4. 4

   Beurrez ou huilez un moule à manqué et mettez-y la pâte.

5. 5

   Enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes.

6. 6

   Pour faire la pâte d'amande, mélangez la poudre d'amande et le sucre glace avec un peu d'eau et du miel, de façon à obtenir une boule uniforme et peu collante. Réservez au frigo.

7. 7

   Lorsque le gâteau est cuit, mettez-le à refroidir.

8. 8

   Lorsque il est devenu tiède, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et étalez-y la pâte d'amande.

9. 9

   Réunissez le gâteau en un seul morceau et saupoudrez de sucre glace pour décorer.