Desserts

crumble pommes cannelle à la vergeoise

Name: crumble pommes cannelle à la vergeoise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 160 g Vanille; 150 g Farine; 800 g Pomme; Cannelle; 110 g Margarine; 100 g Raisins secs; Baie rouge

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

160 g Vanille

150 g Farine

800 g Pomme acidulées

Cannelle en poudre

110 g Margarine

100 g Raisins secs blonds

grosse poignée Baie rouge surgelées (groseilles, cassis, framboises, myrtilles ...)

Ustensiles

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Faire gonfler les raisins à l'eau tiède. Allumer le four (150°C).

Étape terminée
2

Beurrer un plat allant au four (10 g). Garnir avec les pommes (pelées et coupées en minces quartiers), les raisins égouttés et/ou les fruits rouges encore surgelées.

Étape terminée
3

Saupoudrer avec 80 g de vergeoise et la cannelle.

Étape terminée
4

Mettre 15 mn au four à 150°C.

Étape terminée
5

Pendant ce temps, préparer la pâte : travailler à la main les 100 g de beurre restant, la farine, et les 80 g de vergeoise restante jusqu'à obtention d'une pâte grossièrement sablée.

Étape terminée
6

La répartir sur les pommes fondues.

Étape terminée
7

Remettre au four 30 mn jusqu'à coloration de la pâte.

Étape terminée
8

Servir tiède, avec un coulis de fruit rouge et éventuellement une boule de glace à la vanille.

Étape terminée