Crumble aux pommes et mascarpone
-
Par sofie
- 17-10-2021 08:47
- 0(0)
-
30 min
-
Facile
-
Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Pôele
- 1 Moule à tarte
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
-
-
10 min
Étape 2 Dans une casserole, versez 40g de sucre et 1 cuillère à café d'eau.
Étape 3 Faites un caramel, mélangez hors du feu avec la crème fraiche.
Étape 4 Ajoutez la mascarpone.
Étape 5 Laissez refroidir.
Étape 6 Epluchez et coupez les pommes en dés de 2 cm.
Étape 7 Dans une poêle, dorez les pommes 5 minutes, avec 40g de beurre et 40g de sucre.
Étape 8 Faire le crumble :
Étape 9 Mélangez tous les ingrédients : beurre, sucre roux, farine, poudre d'amandes, cannelle.
Étape 10 La pâte doit ressembler à une chapelure. Etalez-la sur une plaque ou dans un moule à tarte.
Étape 11 Enfournez à four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 6 minutes. Le crumble doit être croustillant.
Étape 12 Dresser :
Étape 13 Dans chaque verre, disposez 2 cuillères à soupe de pommes cuites.
Étape 14 Versez la crème mascarpone.
Étape 15 Terminez avec le crumble.
Étape 16 Décorez de chips de pommes (rondelles de pommes desséchées au four à 90°C (thermostat 3).
Recettes Suggérées
Recettes similaires
-