Desserts
tiramisu aux pommes
Temps total
30 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 personnes.
4 cuillère à soupe
Sucre en poudre
8 cuillère à soupe
Calvados diluées dans un peu d’eau ou du jus de pomme
12
Biscuits à la cuillère
4
Spéculoos à émietter
500 g
Mascarpone
4
Oeuf
6
Pomme légèrement acidulées
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
-
2
Battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ; y ajouter délicatement au fouet à main le mascarpone et les blancs d’œufs.
-
3
Laisser reposer le mélange pendant 6 à 12h.
-
4
Avant que les invités n’arrivent, éplucher les pommes et les découper en petits dés. Mettre un peu de jus de citron dans le mélange pour éviter qu’elles ne brunissent.
-
5
Tremper les biscuits à la cuillère dans le mélange calvados et eau.
-
6
Dans des verrines transparentes alterner :
-
7
- 1 couche de biscuits imbibés au fond
-
8
- 1 couche de crème
-
9
- 1 couche fine de pommes
-
10
- 1 couche de crème
-
11
- 1 couche de pommes et saupoudrer de miettes de speculoos
Valeurs nutritionnelles (par portion)
295
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
13 g
Saturés
9 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
95 mg
Glucides & Protéines
Glucides
38 g
Fibres
3 g
Sucres
26 g
Protéines
6 g
Sodium
80 mg
