Tiramisu pomme-chantilly

Ingrédients

Ustensiles

1 Batteur électrique

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Pôele

1 Casserole

1 Poche à douille

1 Lot de verrines

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

Préparation

• 1

  Verser la crème liquide entière dans un saladier froid de préférence, puis la faire monter en chantilly à l’aide du batteur électrique (ou prendre de la chantilly préparée).

  Étape terminée
• 2

  Incorporer la mascarpone et le miel au contenu puis rebattre avec le batteur électrique.

  Étape terminée
• 3

  Faire fondre le caramel dans la poêle puis y verser les pommes (qui ont été épluchées et coupées en dés) pour les faire caraméliser.

  Étape terminée
• 4

  Réduire les petits LU en miettes.

  Étape terminée
• 5

  Verser le premier contenu (le mélange chantilly, miel, mascarpone) dans une poche à douille.

  Étape terminée
• 6

  Passer au dressage :

  Étape terminée
• 7

  Verser dans le fond des verrines des miettes de petits LU, 2 couches du mélange chantilly, miel, mascarpone à l’aide de la poche à douille.

  Étape terminée
• 8

  Mettre les pommes caramélisées, remettre une couche du mélange puis terminer avec les miettes de LU restantes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)