Confiture de pommes

Ingrédients

Ustensiles

1 casserole

1 saladiers

1 balance de cuisine

Préparation

• 1

  Epluchez et coupez les pommes en tranches. Arrosez-les de jus de citron pour les empêcher de noircir.

  Étape terminée
• 2

  Mettez les pommes dans une casserole à confiture, ajoutez une cuillère à soupe de sucre. Portez à ébullition en mélangeant souvent.

  Étape terminée
• 3

  Quand les pommes sont cuites (transparentes), passez-les au moulin à légumes. Remettez la purée obtenue dans une casserole. Ajoutez le reste de sucre, faites cuire à feu doux jusqu'à obtention d'un mélange dense.

  Étape terminée
• 4

  Versez la confiture dans des pots lavés à l'eau bouillante et bien secs, laissez refroidir, parafinez et fermez hermétiquement.

  Étape terminée
• 5

  Rangez à l'abri de la lumière et au sec.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)