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Confiture de pommes

Name: Confiture de pommes
Prep time: 10 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1h10M
Yield: 4 Personnes

0(0)

RecettePlus

1h10
facile
bon marché

Ingrédients

6 Personnes

1 kg pomme

700 g sucre

2 citron

Ustensiles

1 casserole
1 saladiers
1 balance de cuisine

Préparation

10 min
-
1 h

Epluchez et coupez les pommes en tranches. Arrosez-les de jus de citron pour les empêcher de noircir.

Mettez les pommes dans une casserole à confiture, ajoutez une cuillère à soupe de sucre. Portez à ébullition en mélangeant souvent.

Quand les pommes sont cuites (transparentes), passez-les au moulin à légumes. Remettez la purée obtenue dans une casserole. Ajoutez le reste de sucre, faites cuire à feu doux jusqu'à obtention d'un mélange dense.

Versez la confiture dans des pots lavés à l'eau bouillante et bien secs, laissez refroidir, parafinez et fermez hermétiquement.

Rangez à l'abri de la lumière et au sec.

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