Desserts

Crumble pomme fraise mangue

Name: Crumble pomme fraise mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Farine; 100 g Beurre; 10 Fraises; 100 g Cassonade; 1 Mangue; 2 Pomme; 1 Moules

Recette par Zahra

0(0)

Temps total 60 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

100 g Farine

100 g Beurre

10 Fraises de taille moyenne

100 g Cassonade

1 Mangue bien mûre

2 Pomme type pink lady

1 Moules à manqué

Ustensiles

1 Four

1 Couteau

1 économe

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Moule à manqué

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Étape terminée
2

Beurrer et saupoudrer de cassonade le fond d'un moule à manqué (22cm).

Étape terminée
3

Eplucher, couper en gros dés la mangue : déposer les dés au fond du plat ; répéter l'opération avec les pommes ; terminer par les fraises, coupées en 4 dans la longueur.

Étape terminée
4

Saupoudrer d'un peu de cassonade (1 cuillère à soupe bien pleine).

Étape terminée
5

Préparer le crumble : dans un saladier mélanger farine et sucre, faire un puits, y déposer le beurre froid en petits dés. Mêler du bout des doigts le beurre au mélange farine/sucre (j'enrobe les dés en les cassant petit à petit), jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Le beurre ne doit pas ramollir de trop sinon la pâte finit en boule.

Étape terminée
6

Saupoudrer de cette pâte les fruits, tasser un peu et enfourner.

Étape terminée
7

Le crumble est cuit lorsque la pâte brunit (40 minutes environ).

Étape terminée
8

Servir tiède avec une boule de glace vanille.

Étape terminée