Name: Crumble de bananes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 125 g Farine; 120 g Beurre tendre; 30 g Beurre doux; 30 g Sucre; 2 Banane; 1 pincée Sel; 60 g Cassonade

Ingrédients

4 personnes

125 g Farine

120 g Beurre tendre

30 g Beurre doux

30 g Sucre blanc

2 Banane (selon le goût)

1 pincée Sel

60 g Cassonade

Ustensiles

1 Four
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Pôele
1 Casserole
1 Cocotte
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
20 min

1

Faire préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).

2

Mélanger dans un saladier la farine, le beurre mou, la cassonade et le sel.

3

Mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte grumeleuse et sableuse.

4

Dans une poêle, faire fondre le beurre normal et y jeter les bananes coupées en rondelles.

5

Ajouter le sucre blanc et laisser caraméliser.

6

Une fois caramélisées, les répartir dans des mini-cocottes avec leur jus et recouvrir de pâte à crumble. Disposer sur la pâte à crumble un copeau de beurre et saupoudrer de sucre.

7

Enfourner pendant 20 à 30 minutes.

8

Il faut que la pâte à crumble soit dorée. Servir tiède.