Crumble de bananes caramélisées

• 125 gFarine
• 120 gBeurre tendre
• 30 gBeurre doux
• 30 gSucre blanc
• 2Banane (selon le goût)
• 1 pincéeSel
• 60 gCassonade

Préparation

1. 1

   Faire préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Mélanger dans un saladier la farine, le beurre mou, la cassonade et le sel.

3. 3

   Mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte grumeleuse et sableuse.

4. 4

   Dans une poêle, faire fondre le beurre normal et y jeter les bananes coupées en rondelles.

5. 5

   Ajouter le sucre blanc et laisser caraméliser.

6. 6

   Une fois caramélisées, les répartir dans des mini-cocottes avec leur jus et recouvrir de pâte à crumble. Disposer sur la pâte à crumble un copeau de beurre et saupoudrer de sucre.

7. 7

   Enfourner pendant 20 à 30 minutes.

8. 8

   Il faut que la pâte à crumble soit dorée. Servir tiède.